адрес: Москва, e-mail: balaev05@bk.ru
тел.: +7 910 4849243


НАШИ ПОСТОЯННЫЕ КЛИЕНТЫ












Шариковые мельницы OPTIMA COMPACT


Шариковые мельницы

Шариковые мельницы

Шариковые мельницы Optima Сompact 600 предназначены для тонкого помола шоколада, кондитерских глазурей, компаундов и кондитерских начинок. Шариковая мельница Optima Сompact 600 – это оптимальное решение для производства шоколадных глазурей и масс за счет объединения на одной станине смешивающего миксера, шариковой мельницы и насоса для циркуляции и скачивания шоколадной массы. Мельница работает циклично: загрузка ингредиентов в смешивающую емкость, затем смешивание, помол и циркуляция массы, выгрузка готового продукта. Надежная и крепкая конструкция машины в сочетании с лучшими подшипниками SKF и двигателями ABB с увеличенной массой статора позволяет эксплуатировать мельницу многие годы без поломок. Рабочая емкость шариковых мельниц Optima Сompact 600 изготовлена из нержавеющей пищевой стали, мелющий вал, агитаторы (мелющие лопасти), шары изготовлены из высокопрочной легированной стали с твердостью 58-60 HRC, что предотвращает проникновение в готовый продукт как патологических бактерий, так и оксидов металлов.

Переработка продукта (шоколадных и молочных масс) происходит при низкой температуре за счет того, что рубашка мельниц Optima Сompact 600 снабжена системой водяного охлаждения. Мельницы Optima Сompact 600 могут быть опционально оборудованы интеллектуальной системой контроля помола, что делает возможным постоянный контроль температуры, нагрузки на основной двигатель и производительности насоса. Регулирование скорости основного вала в диапазоне от 40 до 90 обмин позволяет подобрать условия помола, оптимальные для каждого продукта. Эксплуатация данного вида мельницы не требует высокой квалификации персонала.

 

 

Наименование Мощность двигателя
kW
Вес шаров
кг
Загрузка
емкости
Время помола до размера 20-
25мкм (час)
кВт кг кг
Сырье-
кристаллический
сахар
Сырье-сахарная
пудра
Optima Compact 600 30 800 600
2 - 2,5 1 - 1,5